La revista Barcelona Metròpolis dedica, en el seu número de tardor, un dossier a la cultura de mercats de Barcelona, l'any en què l'Institut Municipal de Mercats celebra el vintè aniversari.
Vídeo 'Els mercats'
Barcelona despunta com una de les ciutats europees amb més tradició de mercats. Es remunten al segle XIX i, tot i l'aparició dels supermercats als anys vuitanta, gràcies a les seves transformacions arquitectòniques i l'aposta pel producte fresc, els mercats han preservat el seu model.
Enguany, l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona celebra el vintè aniversari. Amb aquest rerefons, la revista Barcelona Metròpolis dedica un dossier a la cultura de mercats barcelonina i en revisa l'evolució i la situació actual. El reportatge es complementa amb el vídeo que us presentem aquí i que també trobareu al web de la revista.
|